El Dr. Jesús Olivares Romero es neurólogo, desde el año 2001, en el Hospital universitario Torrecárdenas de Almería, director de la UGC de Neurología y Neurofisiología desde Septiembre del 2016 a Julio 2017, tutor de residentes desde el 2013 hasta Junio 2017 y responsable de la unidad de trastornos del movimiento de dicho centro desde el 2006 hasta la actualidad.

Obtuvo el título de doctor "cum laude" por la universidad de Granada con la tesis titulada "Utilidad diagnóstica y pronóstica de la ultrasonografía transcraneal en el parkinsonismo relacionado con el consumo de fármacos" y posee un máster propio en trastornos del movimiento expedido por la facultad de medicina de la universidad de Murcia.

Ha sido el coordinador del grupo andaluz de trastornos del movimiento (GATM) desde el 2014 al 2018.

Es autor de más de 25 publicaciones en revistas científicas indexadas.